Francisca Joly Gomez est gastroentérologue et enseigne la nutrition à l’Université Paris VII Denis Diderot.

Elle exerce au CHU Beaujon à Clichy La Garenne, au sein du Pôle des Maladies de l’appareil digestif dans le service de Gastroentérologie, MICI et Assistance nutritive et poursuit son activité de recherche dans l’Équipe de Physiologie et Endocrinologie digestives de l’unité INSERM UMRS 1149 à Paris. Son ouvrage « L’intestin notre deuxième cerveau » explore l’importance des liens entre la flore intestinale et le cerveau à travers l’apparition de nombreuses pathologies a priori très éloignées des problèmes intestinaux.