Nathalie GONTARD

Directeur de recherche à l’INRAE, anciennement professeur à l’Université de Montpellier en France, à l’Université de Kyoto au Japon et à la CAAS à Pékin. Co-auteur de plus de 500 publications de niveau A 

Promoteur et responsable d’un groupe de recherche travaillant sur « l’économie circulaire et la pollution plastique dans le secteur agroalimentaire », avec un accent sur les emballages alimentaires et la réduction des déchets plastiques, les matériaux de contact alimentaire éco-efficaces et sûrs, la modélisation et les outils d’aide à la décision, ainsi que les solutions biosourcées fondées sur des technologies actives, circulaires et nanotechnologiques.